Detrás de una vida eficiente, hay una despensa bien organizada
Si nos remontamos a sólo unas décadas atrás, lo fácil en alimentación era pensar en alimentos frescos, conocidos, cocinados de formas simples y casi siempre a fuego lento. Había cierta involucración de la persona en el proceso de recogida o selección, cocinado, consumo y digestión. Como consecuencia de ello, las comidas estaban cargadas de vitalidad y una gran concentración de...