Todos hablan de ellas, pocos las aplican bien: las proteínas.
Proteínas para crecer, desarrollarse, rendir, competir, sostenerse, envejecer saludablemente… protagonizan todas las etapas de vida, y por supuesto de un buen plan nutricional, a veces por exceso y otras por defecto. Pero por qué las proteínas son tan esenciales. Se comparan con los ladrillos de la casa, cimientos con los que nuestro cuerpo construye y repara tejidos, produce enzimas y hormonas,...